এখন ঐ তেলে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে টুকরো করা উচ্ছে ভেজে এর মধ্যে উপরের সব মসলা গুড়ো দিয়ে কসাতে হবে এবং কসে আসলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটিয়ে ভেজে রাখা মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।