একটা বাটি তে ২৫০ গ্রাম ময়দা নিলাম। ময়দা তে এক এক করে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এইবার ডো টাকে দশ মিনিট রেস্ট এ রাখলাম।

একটা বেলুন পিরি নিলাম। অল্প ময়দা ছিটিয়ে লেচি কেটে নিতে হবে। একটা লেচি নিয়ে গোল রুটির আকারে বেলে তাতে তেল, মাখিয়ে তার উপর ময়দা ছিটিয়ে সরু রোল এর আকারে করে তারপর গোল করে লেচি করে নিতে হবে।

তারপর সুন্দর করে বেলে নিয়ে একটি তাওয়া চুলার উপর বসিয়ে পরোটা টা তেল ও ঘি মিশিয়ে ভেজে নিয়ে একটি সার্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

হয়ে গেলো আমার লাচ্ছা পরোটা।