উচ্ছে ও বেগুন লালচে করে ভেজে তুলে নিন।উচ্ছে ও বেগুন লালচে করে ভেজে তুলে নিন

বড়ি ভাল করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন।ঐ তেলে শুকনো লঙ্কা ও রাঁধুনি, পাঁচ ফোড়ন দিন

বাকি সব সব্জী কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে।ঢাকা দিয়ে দিন এবং ভালো করে সেদ্ধ করে নিন।জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং উচ্ছে বেগুন ও বড়ি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

সেদ্ধ হয়ে গেলে রাঁধুনি ও আদা বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন ঘি ছড়িয়ে