মাছ ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

এবারে একটা পাত্রে সব বাটা মশলা দিয়ে মাছ মাখিয়ে নিন, সর্ষে তেল দিয়ে মিশিয়ে নিন

কলা পাতা টুকরো করে কেটে সেঁকে নিন এবং মাছ গুলো দিয়ে সুতো দিয়ে বেঁধে দিন,

তেল গরম করে তাতে সেঁকে নিন ভাল করে ঘুরিয়ে ফিরিয়ে এবং পরিবেশন করুন গরম গর