পেঁপে খোসা ছাড়িয়ে মিহি করে গ্রেট করে নিন

তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং পেঁপে দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ দিয়ে

আঁচ কমিয়ে দিন এবং থেকে দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিন

সিদ্ধ হয়ে গেলে ধনে জিরা গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

কাঁচা মরিচ বাটা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন