সর্বপ্রথম তাল থেকে পাল্প বের করে নিতে হবে। এবারে একটা বড় আকারের পাত্রের মধ্যে উপরোক্ত পরিমাণের ময়দা- আটা- সুজি- চালের গুঁড়ো- সামান্য লবণ- কোড়ানো নারকেল- চিনি- খাবার সোডা দিয়ে প্রথমে ভালোভাবে হাতের সাহায্যে উপকরণগুলো মাখিয়ে নিতে হবে।

এবারে ঘন তালের পাল্পটা ঢেলে দিতে হবে সমস্ত মিশ্রণের মধ্যে এবং তালের পাল্প যত বেশি হবে স্বাদটাও খুব সুন্দর হবে। খুব ভালোভাবে উপকরণটা মেখে নিতে হবে বেশ খানিকটা সময় ধরে এবং এরপর 30 মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে। চিনির পরিমাণ যদি আরও একটু বেশি লাগে তাহলে সেটি দিতে হবে এবং ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।

30 মিনিট পরে ঢাকা খুলে আবারো ভালোভাবে হাতের সাহায্যে ফেটিয়ে নিতে হবে সমস্ত উপকরণ। এবারে কড়াইতে বেশ খানিকটা পরিমাণ তেল দিয়ে মাঝারি ফ্লেমে রেখে সেটি গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

তেল গরম হয়ে গেলে আস্তে আস্তে হাতের সাহায্য নিয়ে তালের বড়া তেলের মধ্যে ছাড়তে হবে। দু-পাশ ভালো মতন করে মাঝারি ফ্লেমে রেখে উল্টে পাল্টে ভাজতে হবে একটা সুন্দর রং আসা পর্যন্ত(প্রায় 5 মিনিট মতন রেখে ভাজতে হবে) এবং ফ্লেমটি কমালে চলবে না। এবারে তেল থেকে ছেঁকে বড়াগুলো তুলে নিতে হবে আর এভাবেই বাকিগুলো আস্তে আস্তে ভেজে নিতে হবে। আর এইভাবেই তৈরি হয়ে যাবে নরম তুলতুলে তালের বড়া।