আগে সবজি কেটে ও চাউমিন গরম জলে ভেজানো ও ঠান্ডা জলে ধুয়ে তেল মাখিয়ে রাখতে হবে ।

তেলে সব সবজি ভাজা করতে হবে নুন ও চিনি দিয়ে ।

ভালো করে মিশিয়ে নেরে গরম গরম সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।