মাছ ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে তেল গরম করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন

এবার ওই তেলে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মসলা শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে দিতে হবে

পেঁয়াজ বাটা,আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে নুন হলুদ দিয়ে

ধনে জিরে গুঁড়ো, টমেটো পিউরি ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

মাছ দিয়ে দিন এবং ২ মিনিট পর চিনি মিশিয়ে নিন এবং গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে পরিবেশন করুন