প্রথমে মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে হলুদ লবণ মরিচের গুড়া মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে । ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে কাঁটা বেছে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি ও শুকনা মরিচ ভেজে নিতে হবে হালকা বাদামী করে ।ভেজে নিয়ে মাছের সাথে মাখিয়ে ভর্তা তৈরি করে নিতে হবে। এরপর পরিবেশন করুন মজাদার টাকি মাছের ভর্তা।