কড়াইতে প্রথম তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে কিছুটা ভেজে সব মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিব।তারপর এতে মাছ দিয়ে কষিয়ে নিব।মাছ কষানো হলে তুলে রাখবো।

তারপর সেই মশলায় মিষ্টি কুমড়া এবং পালং শাক দিয়ে ভালো করে কিছুটা নাড়তে হবে।এবং প্রয়োজন মতো পানি দিব।