ছোলার ডাল 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।

ছোলার ডাল প্রেশার কুকারে গোটা গরম মশলা সমেত সেদ্ধ করুন। খুব বেশী জল দেবেন না।ডাল সেদ্ধ করার সময় খেয়াল রাখতে হবে যে ডাল সেদ্ধ হবে কিন্তু গলবে না।সেদ্ধ ডালে গরম থাকাকালিন স্বাদমতো নুন চিনি গরম মশলা গুড়ো দিয়ে নাড়িয়ে দিন।

কড়ায় তেল ও ঘি গরম করে তেজপাতা ও শুকনো লিল লন্কা কম আঁচে ভেজে তুলে রাখুন। এরমধ‍্যে পেঁয়াজ কুচি নুন দিয়ে হাল্কা রং ধরা অবধি ভাজুন। হলুদ ও লাল লকা গুড়ো মিশিয়ে ডালে তড়কা দিন।

তেজপাতা ও শুকনো লাল লঙ্কা দিন। নারকেল কুচি ডালের উপরে দিন।