পাবদা মাছ বেঁচে ভালো করে ধুয়ে নিন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে । সাদা সরষে কালো সরষে আদা কাঁচা লঙ্কা দই একসাথে যেতে নিয়ে ছেকে নিতে হবে

মাছ ভেজে নিয়ে অল্প তেলে কালজিরে ফোড়ন দিয়ে সরষে বাটা দেখে দিতে হবে নুন হলুদ গুঁড়ো দিতে হবে।

মসলা ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।