গাঠি খোসা ছাড়িয়ে অল্প নুন দিয়ে সিদ্ধ করে নিন

তেল গরম করে তাতে গোটা সর্ষে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন এবং আদা বাটা ও কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

গাঠি দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে নিন লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও নারকেল কোরা দিয়ে দিন

এবার‌ চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং কারি পাতা দিয়ে দু মিনিট বাদে নামিয়ে নিন