সুজি ও মিল্ক পাউডার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন
দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে 5 মিঃ রাখুন। গোলা ভাজার আগে ঘন হয়ে গেলে প্রয়োজন মতো দুধ দিতে হবে।

এবারে বেকিং পাউডার, মৌরি গুঁড়ো ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

একটি পাত্রে চিনি ও জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং সিরা তৈরি করে নিন

তেল গরম করে ঐ মিশ্রণ থেকে হাতায় করে কড়ায় দিয়ে ডুবো তেলে দিন এবং মালপোয়া ভেজে তুলে রসে ভিজিয়ে রাখুন।