এবার কড়াইতে ঐ তেলে জিরে ফোড়ন দিয়ে নুন-হলুদ দিয়ে আলু-গাটি কচু ভেজে নিন।

এবার সব মশলা, ফেটানো টক দই ও অল্প জল দিয়ে নেড়েচেড়ে কষিয়ে নিন।

এবার পরিমাণ মতো জল ও ভাজা চিংড়ি দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢেকে কম আঁচে হতে দিন।

এবার গরম মশলার গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।