Japchae

Name: Japchae
Yield: 3-4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bawang bombay, iris; 1 wortel ukuran kecil, iris panjang; 2 jamur kuping, potong kotak 2 cm; 2 jamur shitake, iris; 250 gr soun korea; 3 sdm kecap asin (me: kikkoman); 3,5 sdm minyak wijen; 1 sdt bawang putih cincang halus; 1/2 ikat bayam; 1 sdt minyak wijen; Sejumput garam; 100 gr daging sapi/babi iris; 1 sdm kecap asin (me: kikkoman); 1 sdm minyak wijen (me: lee kum kee); 1 sdt gula pasir; 1 sdt bawang putih cincang; Sedikit lada hitam kasar

Nike Yolanda @nikeyola

Jakarta

Klo familiar dgn makanan korea, pasti tau menu ini. Akhirnya coba bikin jg, stlh liat video di YouTube, channel Future Neighbor.

Mari dicoba! 😄

Klo familiar dgn makanan korea, pasti tau menu ini. Akhirnya coba bikin jg, stlh liat video di YouTube, channel Future Neighbor.

Mari dicoba! 😄

Lebih banyak

Japchae

Nike Yolanda @nikeyola

Jakarta

Klo familiar dgn makanan korea, pasti tau menu ini. Akhirnya coba bikin jg, stlh liat video di YouTube, channel Future Neighbor.

Mari dicoba! 😄

Klo familiar dgn makanan korea, pasti tau menu ini. Akhirnya coba bikin jg, stlh liat video di YouTube, channel Future Neighbor.

Mari dicoba! 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 org

1bawang bombay, iris
1wortel ukuran kecil, iris panjang
2jamur kuping, potong kotak 2 cm
2jamur shitake, iris
Bahan soun
250 grsoun korea
3 sdmkecap asin (me: kikkoman)
3,5 sdmminyak wijen
1 sdtbawang putih cincang halus
Bahan sayur
1/2 ikatbayam
1 sdtminyak wijen
Sejumputgaram
Bahan daging
100 grdaging sapi/babi iris
1 sdmkecap asin (me: kikkoman)
1 sdmminyak wijen (me: lee kum kee)
1 sdtgula pasir
1 sdtbawang putih cincang
Sedikitlada hitam kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam soun di air dingin. Diamkan 30 min. Sambil menunggu, siapkan bahan2 lain. Campurkan semua bahan daging. Sisihkan.
2

Didihkan air, masukkan 1 sdt garam, lalu rebus bayam sebentar +-10 detik. Tiriskan, siram air dingin, lalu peras bayam. Masukkan bumbu bayam. Aduk2 hingga rata. Sisihkan.
3

Tumis bawang bombay dgn sedikit minyak hingga berwarna transparan. Sisihkan.
4

Tumis wortel dgn sedikit minyak hingga agak empuk. Sisihkan.
5

Tumis 2 jamur dgn sedikit minyak hingga matang. Sisihkan.
6

Tumis daging dgn sedikit minyak. Sisihkan.
7

Didihkan air, masukkan soun. Rebus 2.5 min. Tiriskan air. Sisihkan
8

Masak bumbu soun hingga mendidih, masukkan soun. Tumis sekitar 2 min. Pindahkan ke mangkok besar.
9

Masukkan semua bahan2 yg sudah dimasak sebelumnya ke soun. Aduk2 hingga rata dengan sumpit. Jika sudah tidak terlalu panas, lanjutkan mengaduk dengan tangan. Sajikan.
10

Jika ada sisa, bisa dimasukkan ke kulkas max 1 hari. Lebih baik dipanaskan menggunakan microwave, jangan dimasak lg di atas api.