Torta rovesciata di mele al cocco

Name: Torta rovesciata di mele al cocco
Yield: stampo da 24 cm
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 gr olio di semi di girasole; 230 gr zucchero; 3 uova; 285 gr farina 00; 65 gr amido di mais; 1 bustina lievito in polvere per dolci; 60 gr farina di cocco; 3 mele (o anche 2); 4-5 cucchiai latte; 3 cucchiai zucchero di canna

Mary83 @mary83_cook

Torino Di Sangro (CH)

Per il compleanno di mia suocera mi sono dedicata alla realizzazione di un dolce molto buono. Una gustosa torta di mele ma in versione rovesciata, accompagnata da varie scaglie di cocco presenti anche nell'impasto. Perfetta per coccolarsi sempre!!!
#cookpaditalia #incucinaconcookpad #calendariosettembre

Torta rovesciata di mele al cocco

Mary83 @mary83_cook

Torino Di Sangro (CH)

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

1 ora circa

stampo da 24 cm

80 grolio di semi di girasole
230 grzucchero
3uova
285 grfarina 00
65 gramido di mais
1 bustinalievito in polvere per dolci
60 grfarina di cocco
3mele (o anche 2)
4-5 cucchiailatte
3 cucchiaizucchero di canna

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora circa

1

Preparare tutti gli ingredienti per la realizzazione della torta rovesciata.
2

Montare le uova con lo zucchero per circa 5-10 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere anche l'olio di semi e continuare a montare.
3

Aggiungere anche la farina 00, l'amido di mais e il lievito setacciati. Aggiungere il tutto un po' per volta e amalgamare per bene il tutto.
4

Unire anche la farina di cocco. Aggiungere al composto una mela tagliata a pezzetti e incorporare il tutto. Aggiungere 4-5 cucchiai di latte per rendere il composto meno denso e per fare in modo che le mele riescano ad incorporarsi meglio all'impasto.
5

Preriscaldare il forno a 180°. Rivestire il fondo di una tortiera da 24 cm di diametro con la carta forno e ungere i bordi con un po' di olio evo. Cospargere il fondo della tortiera con lo zucchero di canna e sistemare le mele tagliate a fettine, senza sovrapporle. (Io anziché aggiungere 2 mele ne ho aggiunta soltanto una)
6

Versare il composto preparato in precedenza, livellare e infornare in forno caldo a 180° per circa 40 minuti. Fare la prova stecchino.
7

Una volta pronta, tirare fuori la torta dal forno e farla raffreddare completamente. Sformare la torta, capovolgerla su un piatto da portata, cospargerla in superficie con farina di cocco e servire.