ডাটা + পাতা সহ কৃষ্ণ কচু রান্না
#FF2
নিরামিষ
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে কচুর ডাটার খোসা ছাড়িয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিব।দ্যান পাতা গুলো ৪-৫ টুকরো করে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে কুচি করে নিব।
- 2
এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিব।দ্যান পিয়াজ কুচি দিয়ে লালচে করে ভেজে নিব।দ্যান লবন দিয়ে মিশিয়ে নিব। এবার কাচামরিচ দিয়ে দিব।
- 3
দ্যান হলুদ গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিব।১ মিনিট ভেজে নিব।এবার ডাটা কুচি গুলো দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিব।
- 4
দ্যান এটাকে রান্না করব ৫-৬ মিনিট। ডাটা থেকে পানি বের হয়ে সে পানি শুকিয়ে গেলে কচু পাতা কুচি দিয়ে দিব।এবার নেড়েছেড়ে মিশিয়ে রান্না করে নিব।
- 5
সব কিছু ঝরঝরে হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিব।এবার পছন্দ মত পরিবেশন করব।দারুন মজাদার কৃষ্ণ কচু।।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
পুইশাক পাতা দিয়ে ডিম রান্না
আমার আম্মু ছোট বেলা এই খাবার খেয়েছেন আর কখন ও খাওয়া হয়না, আম্মু শুধু বলতেন এটা নাকি খুব মজা তাই আজ ট্রাই করলাম, সত্যি খুব ঈ মজা। Asia Khanom Bushra -
-
-
-
-
কলার(চুপই)(কাঞ্চন) (থোর) চচ্চরি।
#LDএই রেসিপি আমাদের সবার ই পছন্দের। এটা লাঞ্চ অথবা ডিনার এ আরাম করে খেতে পারেন। Asia Khanom Bushra -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ঝাল মুড়ি
ফ্রেন্ড দের সাথে আমার অনেক সৃতি যা লিখে শেষ হবেনা, 🥰তার মাজে কিছু শেয়ার করি, আমরা যখন ক্লাস সিক্স এ পড়তাম এর পর থেকে ফ্রেন্ড সবাই মিলে টাকা তুলতাম ঝাল মুড়ি খাওয়া জন্য, ত ১০-১৫ টাকা করে দিয়ে ১৫০-২০০ টাকা হয়ে যেত সে টাকা তুলে ঝাল মুড়ির সব জিনিষ কিনে আনতাম, আর ক্লাস এ বসে সবাই মিলে খুব মজা করে খেতাম, এক বোল এ সব মাখাতাম সে খান থেকে সবাই খেত, কত কাড়াকাড়ি যে হত তার কোন শেষ নেই, সময় টা খুব লাগত,আরেক বার হইছিল কি আমার বেস্ট ফ্রেন্ড এর সাথে ঝগড়া হয়, রাগের বসে তার সাথে কথা অফ করে দেই, ২-৩ দিন চলে যাওয়ার পর আমার আর ভালো লাগেনা ওর সাথে কথা না বলে থাকতে তাই ভাবছি কি করে ওর সাথে কথা বলা যায়, অনেক ভাবার পর ফাইনাল করলাম সবাইকে বলি যে আমরা ঝাল মুড়ি খাব, তবে সব খরচ একা আমি দিব আর কেউ না, সবাই রাজি হল, পরের দিন আমি সব কিছু নিয়ে যাই, ক্লাসে বসে ঝাল মুড়ি মাখাই এখন সবাই খাচ্ছে কিন্ত আমার বেস্ট ফ্রেন্ড সে ত আসছেনা এখন কি করি, আবার লজ্জা ও করছে কিভাবে থাকে ডাকব, যাইহোক সব কিছু বাদ দিয়ে ওকে ডেকে এনে খাওয়াতে বসালাম, আর রাগ টা ও ভাঙ্গালাম, এত বছর পর আজ আমার মনের কথা শেয়ার করলাম, যদি সে আমার এই কাহিনী শুনে কি করবে আল্লাহ জানেন, Asia Khanom Bushra -
-
-
-
-
-
আলু পাকোড়া
#TheChefStory#ATW1স্ট্রিট ফুড এর মধ্যে আমার এই রেসিপি খুব ই ভালো লাগে, কম উপকরণ + কম সময় নিয়ে এটা ঝটপট করা যায়।।খেতে কিন্তু খুব ই খুব ই মজা।। Asia Khanom Bushra -
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/16562090
মন্তব্যগুলি (2)