ছোলা ভালো করে ধুয়ে আগের রাত্রে ভিজিয়ে রাখুন

পরের দিন আবার ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ এবং পেঁয়াজ রসুন কুচি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা গোটা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং আদা রসুন বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে সবগুলো মসলাগুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে ছোলা দিয়ে দিন

ভালো করে কষিয়ে নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং সামান্য জল দিয়ে ফুটতে দিন, নামিয়ে পরিবেশন করুন।