আগে আলু,রাঙ্গালু,সব মশলা দিয়ে নুন দিয়ে ধনে পাতা কুচি দিয়ে মেখে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে বল বানিয়ে নিতে হবে ।

তাকে ময়দা গোলা তে ডুবিয়ে চিড়ে ও তিল গুঁড়া দিয়ে মাখতে হবে ।

তারপর তেল ভেজে পরিবেশন করতে হবে ।