Finocchi aglio olio e peperoncino
Un ortaggio di stagione sano e leggero ....ottimo in insalata, gratinato , cotto in forno, aggiunto alle vellutate.....
Oggi vi suggerisco una ricetta veloce, semplice e buona ...piccante al punto giusto.....
Ne sono rimasta stupita per la sua bontà.....e la facilità nel prepararlo.
#finocchi
#peperoncino
#contorno
#antipasto
#calendarioottobre
#ioscelgodicucinare
#verduredistagione
#fattierifattiamodomio
Finocchi aglio olio e peperoncino
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare i finocchi. Eliminare i gambi e le barbe.
Dividere a metà e utilizzando una mandolina, tagliare delle fette sottili.
- 2
Mettere a bagno, poi scolare l'acqua.
Schiacciare 2 spicchi d'aglio e tagliare il peperoncino a fettine, eliminando i semi.
- 3
Fare un soffritto con olio, aglio e metà del peperoncino.
Versare i finocchi e mescolare. Cuocere per 10 minuti. Fare evaporare l'acqua e salare e pepare.
Dopo altri 5 minuti i finocchi saranno appassiti e pronti per essere serviti.
- 4
Guarnire con il restante peperoncino, barbe di finocchio ed olio a crudo.
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