Labu Siam Kuah Santan

Name: Labu Siam Kuah Santan
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 1 buah tahu; 1 buah tempe; secukupnya Ebi; Santan; secukupnya Air; Minyak goreng; Cabe hijau; Daun jeruk; Santan; Gula; Garam; Kaldu jamur (opsional); 5 siung bawang merah; 2-3 siung bawang putih; 2 buah kemiri ukuran sedang; 1/2 ruas jari kencur; 1/2 ruas jari kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 cabe merah; Cabe rawit (opsional)

Hafi diana @hafidiana

Ini masakan porsi anak kos. Kebetulan bikinnya di kosan 😋

Lebih banyak

Labu Siam Kuah Santan

Hafi diana @hafidiana

Ini masakan porsi anak kos. Kebetulan bikinnya di kosan 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

1 buahlabu siam
1 buahtahu
1 buahtempe
secukupnyaEbi
Santan
secukupnyaAir
Minyak goreng
Cabe hijau
Daun jeruk
Santan
Gula
Garam
Kaldu jamur (opsional)
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2-3 siungbawang putih
2 buahkemiri ukuran sedang
1/2 ruas jarikencur
1/2 ruas jarikunyit
1 ruaslengkuas
1cabe merah
Cabe rawit (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tahu dan tempe ukuran memanjang (bisa potong dadu) lalu goreng hingga matang
2

Potong juga labu siam.
3

Haluskan semua bumbu.
4

Goreng ebi dengan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tumis hingga harum
5

Tambahkan sedikit air dan masukkan labu siam
6

Jika sudah mendidih, masukkan santan
7

Jangan lupa di aduk agar santan tidak pecah. Selanjutnya masukkan tahu tempe yang telah digoreng
8

Setelah mendidih, masukkan cabai hijau yang telah di potong serong. Masukkan juga gula, garam dan kaldu jamur
9

Tunggu hingga labu siam matang sempurna. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah matang, siap disajikan.