লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন

নুন দিয়ে কুকারে সিদ্ধ করে নিন নুন দিয়ে

তেল গরম করে তাতে বড়ি গুলো ভেজে নিন এবং কালো জিরা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

খোসা দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং চিনি ও নারকেল কোরা দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন ধনেপাতা কুচি দিয়ে।