ঐ তেলেই জিরে ফোরণ দিতে হবে।

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে । টমেটো টা গ্রেট করে দিতে হবে ।

পুরো টা কম আঁচে হবে।

পেঁয়াজ আর টমেটো টার রং টা বদলে যাবে না, হাল্কা ভাজা হবে।

এবার সব গুড়ো মশলা একটা বাটিতে নিয়ে, একটু জল দিয়ে গুলে ঐ তেলে ঢেলে দিতে হবে।

লবণ দিয়ে ভালো করে মশলা টা কষতে হবে।

ভালো করে ঝোল ফুটে উঠলে মাছ সিদ্ধ হলে ই রেডি আমার ঘরোয়া মাছের ঝোল।