Bubur Ayam Hainan
Setelah utak atik resep finally ketemu yang cocok. Topping ayam juga bisa untuk topping mie pangsit
Alhamdulillah bocil eksekusi 2 mangkok saking sukanya ❤
Mohon maaf plating & tampilan seadanya 🤗
Bubur Ayam Hainan
Setelah utak atik resep finally ketemu yang cocok. Topping ayam juga bisa untuk topping mie pangsit
Alhamdulillah bocil eksekusi 2 mangkok saking sukanya ❤
Mohon maaf plating & tampilan seadanya 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam lalu rebus dengan air sampai buih kotoran keluar lalu tiriskan ayam (untuk menghilangkan bau amis ayam ras)
- 2
Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe. Masukkan ayam. Tambahkan air 1 liter
Masak hingga mendidih 30 menit api sedang cenderung kecil
Setelah itu tiriskan ayam untuk disuwir. Dan kuah kaldu ayam digunakan untuk membuat bubur
- 3
Topping ayam :
Tumis bawang putih & jahe
Masukkan ayam suwir
Tambahkan kecap asin, saos tiram, dan totole
Tambahkan 5 sdm kuah kaldu ayam (agar topping tidak terlalu kering)
Tambahkan irisan daun bawang
Aduk-aduk dan sisihkan - 4
Bubur :
Masukkan 3 centong nasi ke panci yang berisi kuah kaldu. Masukkan 1 batang sereh geprek. Masak bubur dengan metode 5.30.7
Tambahkan garam & totole sesuai selera - 5
Penyajian :
Tuang bubur ke mangkok
Tambahkan topping ayam, telur rebus, dan cakwe (kali ini tidak sempat buat cakwe 😖)
Taburkan daun bawang merahSajikan 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar