Rawon Ayam

Name: Rawon Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam bagian dada; 1/2 kg tauge; 2 btng daun bawang; 1/4 kluwek; Minyak untuk menumis; 4 lbr daun jeruk; 1 bks santan kara; secukupnya Air; secukupnya Kecap; 1 bh tomat; 1 Bh bawang bombai; 8 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1 ruas kencur; 1 sdt jintan; 1 sdm ketumbar; 5 btr kemiri; 5 bh cabai merah; 2 sdm garam; 2 sdm gula; 2 bh gula jawa; 1 sdt kaldu jamur; 4 bh bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 btr kemiri; 2 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm ketumbar

Pawon Cesansan @PawonCesansan147

Blora, Jawa Tengah

Rawon buat yg sedang tidak makan daging sapi karena takut PMK. Hehe selamat mencoba. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

Lebih banyak

Rawon Ayam

Pawon Cesansan @PawonCesansan147

Blora, Jawa Tengah

Rawon buat yg sedang tidak makan daging sapi karena takut PMK. Hehe selamat mencoba. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam bagian dada
1/2 kgtauge
2 btngdaun bawang
1/4kluwek
Minyak untuk menumis
4 lbrdaun jeruk
1 bkssantan kara
secukupnyaAir
secukupnyaKecap
1 bhtomat
1 Bhbawang bombai
Bumbu Halus kuah
8 bhbawang merah
3 bhbawang putih
1 ruaskencur
1 sdtjintan
1 sdmketumbar
5 btrkemiri
5 bhcabai merah
2 sdmgaram
2 sdmgula
2 bhgula jawa
1 sdtkaldu jamur
Bumbu halus ungkep ayam
4 bhbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 btrkemiri
2 sdmgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu ungkep ayam
Ungkep ayam selama 30 menit
2

Rendam isi kluwek dengan air hangat. Siapkan bumbu halus
3

Goreng sebentar bumby halus kuah kemudian ulek. Masukan kluwek sedikit demi sedikit. Ulek sampai halus dan tercampur rata
4

Tambahkan gula jawa, gula, garam dan kaldu jamur
5

Beri irisan tomat. Siapkan irisan bawang bombai. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Juga bawang bombai
6

Tambahkan air sedikit. Setelah bumbu tanak. Masukkan kedalam panci kuah yg airnya sudah mendidih. Tambahkan santan instan dan kecap
7

Biarkan kuah mendidih. Didalam piring siapkan nasi hangat. Taoge yg sudah disiangi air hangat. Potongan daun bawang dan suiran ayam yg sudah diungkep. Siram kuah rawon dan bawang goreng. Siap disantap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon Cesansan @PawonCesansan147

pada 15 Januari 2023 14.49

Blora, Jawa Tengah

Hobi jadi CuanTanpa MSG dan Penyedap rasa💕Hallo #TemanPawonku aku iboknya Halwa follow aku diinstagram @cesansan1995 | Blora Jatengowner ig @miebojogalak147🍝

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rawon Dada Ayam Kunyit Daun Bawang Gula Gula Merah Ayam Kecap Daun Jeruk Kencur Ketumbar Daging Sapi Jamur Kluwek Kecambah Cabe Merah Santan Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya