প্রথমে মৌরলা মাছ গুলো ভালো ভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে

এবারে একটি নন স্টিক কড়া গ্যাসে বসিয়ে কড়া গরম হলে তাতে সরষের তেল দিয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখানো মৌরলা মাছ গুলো কিছুটা কিছুটা করে দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে

এরপরে মুচমুচে মৌরলা মাছ ভাজা পরিবেশন করলাম