Cartellate salate
Natale in Puglia fa rima con cartellate, ho deciso di farne una versione salata, magari da provare con altri abbinamenti, ma decisamente buonissima!
#calendariodicembre
Cartellate salate
Natale in Puglia fa rima con cartellate, ho deciso di farne una versione salata, magari da provare con altri abbinamenti, ma decisamente buonissima!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare l'impasto: in una ciotola capiente versare la farina, l'olio e il lievito e aggiungere a filo il vino intiepidito mescolando.
- 2
Impastare fino ad ottenere un impasto consistente e non appiccicoso.
- 3
Prendere una porzione di impasto e con la tirapasta stenderlo molto sottile.
- 4
Ricavare delle strisce, chiudere pizzicando a distanza di un centimetro circa la striscia e arrotolare fino ad ottenere una girella.
- 5
Friggere fino a doratura.
- 6
Si possono conservare anche per una settimana in un contenitore chiuso.
- 7
Prendere una cartellata, versare uno strato sottile di glassa, adagiare la fetta di mortadella, altra glassa e gustare!
Cooksnap
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