ডিম গুলো সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে একটু নুন ও একটু হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে রাখুন

আলু গুলো খোসা ছাড়িয়ে বড়ো বড়ো করে টুকরো করে কেটে ধুয়ে
একটু নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে রাখুন

পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কেটে রাখুন এবং একটা নন স্টিক কড়া গ্যাসে বসিয়ে কড়াতে ২ টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে তাতে ডিম ও আলুর টুকরো গুলো দিয়ে ভেজে নিন

এবারে ওই তেলের মধ্যে বাকি তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে তাতে বাকি নুন, বাকি হলুদ গুঁড়ো, চিনি, আদা বাটা, রসুন বাটা, গরম মসলা গুঁড়ো, কিসমিস,
লংকা গুঁড়ো এবং কাজুবাদাম সব দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কষিয়ে নিন এবং তাতে ভাত দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

এরপরে একটা বড়ো পাত্রে প্রথমে তেজপাতা গুলো সাজিয়ে তার ওপরে ভাজা আলুর টুকরো গুলো রেখে তার ওপরে কিছুটা কিসমিস ও কাজুবাদাম মেশানো ভাত গুলো সাজিয়ে তার ওপরে ভাজা ডিম গুলো সাজিয়ে রাখুন

এর ওপরে আবার বাকি ভাতটা ছড়িয়ে দিন এবং কিছুটা জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে ফুটতে দিল