বেগুন ও টমেটো কুচি করে কেটে নিন এবং পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোড়ন ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন, বেগুন দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন

বেগুন নরম হয়ে গেলে টমেটো দিয়ে ভালো করে ভাজুন, ভাজা হলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন