আগে ভাত করে নিতে হবে তেল ও গরম মশলা দিয়ে ।এবার ফুলকপি ভাপিয়ে নিতে হবে ও টম্যাটো পেসট করতে হবে সাদা তিল ও ধনেপাতা দিয়ে ।

এবার নারকেল কুচি ভেজে রাখতে হবে ।পনির কেটে ভেজে নিতে হবে ।তেলে দিয়ে ফুলকপি ভেজে টম্যাটো পেসট টা মিশিয়ে দিতে হবে ।

চাপা দিয়ে ১০মিনিট স্টীম দিলে বিরিয়ানি রাইস তৈরী ।পরিবেশন করুন রায়তা সহ