Pasta al forno con finocchi

Name: Pasta al forno con finocchi
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g finocchio; 200 ml besciamella; 2 carote; 2 cucchiai ricotta; q.b. Grana per spolverare; 1 cucchiaio noci; 25 g speck a dadini; 400 g pasta conchiglie; q.b. olio; q.b. pepe; q.b. pangrattato

Betta#maninpasta @maninpasta

Veneto

Mi era rimasta della besciamella dalle feste e così è nata questa golosissima ricetta. 😋😋

Pasta al forno con finocchi

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Ingredienti

1 ora

4 persone

300 gfinocchio
200 mlbesciamella
2carote
2 cucchiairicotta
q.b.Grana per spolverare
1 cucchiaionoci
25 gspeck a dadini
400 gpasta conchiglie
q.b.olio
q.b.pepe
q.b.pangrattato

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Pulire e lavare il finocchio, tagliarlo a fette, lo stesso per le carote. In una padella versare un filo d'olio e cucinare le verdure. Salarle e coprire. Se necessario aggiungere dell'acqua. Spegnere e aggiungere, se piace, noci e speck.
2

Nel frattempo cucinare la pasta, scolarla e fermare la cottura passando sotto all'acqua fredda. Unire la besciamella e la ricotta. Mescolare bene.
3

Aggiungere la verdura e una macinata d pepe. Versare in una pirofila. Spolverare con grana e pangrattato.
Infornare a 200° per almeno 20 minuti, finché si gratina. Buon appetito!