লঙ্কা ধুয়ে জল ঝরিয়ে শুকনো করে নিন এবং বোঁটা ছাড়িয়ে নিন

শুকনো কড়াইয়ে লঙ্কা দিয়ে দিন এবং নুন দিয়ে দিন ভাল করে নাড়িয়ে নাড়িয়ে নরম হতে দিন

এবার তেল গরম করে ধিরে ধিরে মিশিয়ে নিন এবং মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ব্যবহার করে নিন।