Soto Seger (bening) ayam kampung
Beberapa kali beli Soto seger di daerahku, enak, beneran seger rasanya, tapi tempat nya agak jauh, jadi pengen buat sendiri, pernah coba bbrp kali,gagal,hanya dengan meraba-raba resep, sepertinya dominan rasa bawang putih goreng, tapi masih blm pas,pas lagi ngobrol²,ternyata teman yang juru masak, berasal dari daerah asal Soto seger, alhamdulillah,diajarin masaknya, yang ternyata digoreng dulu bumbunya. akhirnya coba lagi,dan hasilnya mirip yang pernah saya beli. Puas banget, puas rasanya, puas juga makannya. Hmm🥰, tapi ini yang versi ayam kampung.
#PejuangGoldenBatikApron
Soto Seger (bening) ayam kampung
Beberapa kali beli Soto seger di daerahku, enak, beneran seger rasanya, tapi tempat nya agak jauh, jadi pengen buat sendiri, pernah coba bbrp kali,gagal,hanya dengan meraba-raba resep, sepertinya dominan rasa bawang putih goreng, tapi masih blm pas,pas lagi ngobrol²,ternyata teman yang juru masak, berasal dari daerah asal Soto seger, alhamdulillah,diajarin masaknya, yang ternyata digoreng dulu bumbunya. akhirnya coba lagi,dan hasilnya mirip yang pernah saya beli. Puas banget, puas rasanya, puas juga makannya. Hmm🥰, tapi ini yang versi ayam kampung.
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 bawang, jahe,lalu goreng hingga coklat
- 2
Haluskan semua bumbu yg sudah digoreng,lada,ketumbar, juga pala
- 3
Setelah ayam empuk, angkat, tiriskan, lalu goreng(sy:asal mateng saja), lalu suwir²
- 4
Rebus ayam sebelum diolah, lalu buang airnya, cuci kembali ayam hingga bersih, lalu didihkan air, dan rebus kembali ayam hingga empuk/ matang, masukan semua bumbu,juga bonggol daun bawang, jika ayam sudah empuk, masukan pula gula, garam,kaldu jamur, tes rasa, siap disajikan pelengkapnya,
- 5
Siapkan semua pelengkap
- 6
Cara penyajian:tata sohun, ayam suwir, toge, daun bawang&sledri,tomat, bawang putih goreng, siram kuah, taburi kentang, dan bawang merah goreng. Siap dinikmati. Bener-bener seger rasanya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)