Sayur Lemak Tongkol

Name: Sayur Lemak Tongkol
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol (kukus lalu dipotong sesuka selera); Bumbu iris/geprek cemplung:; sesuai selera Cabai rawit; 1 btg serai; 3 buah tomat Ranti (bisa diganti belimbing wuluh); 1 ranting daun kari; 5 lbr daun jeruk; 5 bh Cabai hijau; 3 buah Cabai merah; Bumbu yang dihaluskan;; 6 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 bh kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya Garam dan gula; 2 gelas air santan; 1 gelas air; 1/4 gelas air asam jawa; Minyak untuk menumis

ruspita hapsari @ruspita_5831058

Probolinggo Bondowoso

Hallo Haiii pemirzah
Sekian purnama gak apdet isi kukped, untungnya passwordnya kesimpen rapi di hape Alhamdulillah
Ini perdana masak ikan tongkol dengan bumbu contekan sana sini, kabarnya ini masakan ala daerah Aceh.
Sukanya...sayurnya berasa gurih sekaligus segerrr dah, gak nyesel dicoba

Lebih banyak

Sayur Lemak Tongkol

ruspita hapsari @ruspita_5831058

Probolinggo Bondowoso

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3-4 porsi

1 ekorikan tongkol (kukus lalu dipotong sesuka selera)
Bumbu iris/geprek cemplung:
sesuai seleraCabai rawit
1 btgserai
3 buahtomat Ranti (bisa diganti belimbing wuluh)
1ranting daun kari
5 lbrdaun jeruk
5 bhCabai hijau
3 buahCabai merah
Bumbu yang dihaluskan;
6 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 sdtketumbar
2 bhkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyaGaram dan gula
2 gelasair santan
1 gelasair
1/4 gelasair asam jawa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bumbu iris/geprek dan bumbu halus
2

Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak, hingga wangi dan menggumpal
3

Masukkan air 1 gelas, aduk sebentar lalu masukkan ikan + bumbu iris (kecuali tomat)
4

Masak selama kurleb 15 menit, lalu tambahkan air santan lalu cemplungkan tomat dan air asam
5

Masak selama 15 menit, atau hingga bumbu meresap (sambil diaduk agar santan tidak pecah), tambahkan gula & garam,koreksi rasa. Sayur lemak tongkol siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ruspita hapsari @ruspita_5831058

pada 23 Januari 2023 02.51

Probolinggo Bondowoso

Terimakasih sudah mampir, Kirim foto Recook, kasih Like & memFollow 💞Resep yang saya share ini versi simpel ala anak kos yaa,,,bahan yang dipakai sederhana saja & hanya masakan tertentu yang saya kasih penyedap (bukan berarti saya anti penyedap rasa beib) 😍happy cooking #cookpaders

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Ikan Kunyit Gula Cabe Hijau Belimbing Wuluh Daun Kari Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Santan Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya