Mon velouté douceur au céleri rave 🥰

Name: Mon velouté douceur au céleri rave 🥰
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 céleri rave; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 litre bouillon de volaille; 15 cl crème liquide; Noix de muscade; 40 gr mimolette vieille ou semi vieille; Sel & poivre

FitFloFlo @FitFloFlo

Quand il fait bien froid rien de mieux qu'un velouté chaud tout doux pour le palais 🙏❤️

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Ingrédients

25 minutes

4 personnes

1céleri rave
1Oignon
1 cuillère à souped'huile
1 litrebouillon de volaille
15 clcrème liquide
Noix de muscade
40 grmimolette vieille ou semi vieille
Sel & poivre
soupe

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Instructions de cuisine

25 minutes

1

Épluchez le céleri rave en Gros cubes.
2

Épluchez l'oignon émincez-le et le faites suer dans une cocotte
3

Ajoutez le céleri, le bouillon, salez poivrez et laissez cuire 25 minutes.
4

Mixez finement et rectifiez la consistance avec la crème et un peu de bouillon si nécessaire.
5

Servir chaud avec de la mimolette coupée en copeaux dessus.