Ayam kecap ternampol wajib coba!
Ayam kecap ternampol wajib coba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri sampai kecoklatan. Lalu haluskan
- 2
Potong2 daun bawang, Cabai merah dan Cabai hijau besar, dan lombok kecil, geprek jahe dan potong2, siapkan jg daun salam, daun jeruk, dan potong serai jadi 2. Bawang bombay juga potong2 yaaa
- 3
Marinasi ayam 1kg dengan bawang putih 1 siung, jeruk nipis peras, garam dan lada secukupnya. Biarkan. Setelah 15 menit, goreng dengan minyak panas sampai agak kecoklatan lalu sisihkan
- 4
Tumis bumbu halus dengan sedikit margarin/minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan bawang bombay hingga layu.
- 5
Setelah layu dan wangi bumbu diatas, masukkan kecap yg banyakk krn ini ayam kecap kan… masukkan saus tiram, gula garam, dan penyedap rasa.
- 6
Masukkan ayam yg sudah setengah matang, lalu aduk2 hingga bumbu merata. Lalu kasih air yg banyak agak merendam ayam tapi jgn merendam full. Ungkep dengan api kecil yg lamaa hingga ayam ikut coklat karena bumbu sudah meresap
- 7
Nah baru deh masukan Cabai kecil, Cabai besar, dan daun bawang. Supaya warnanya masih bagus dan menggugah seleda
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar