Rendang

Name: Rendang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 250 gr Cabai merah; 2 butir kelapa, jadikan santan; 1/2 butir kelapa disangrai, uleg halus; 2 ruas jari kunyit2; 2 ruas jari jahe; 5 butir kapulaga; 1 ruas jari kayu manis; 5 batang serai; 5 lembar salam; 5 bawang putih; 10 butir bawang merah; 2 ruas jari lengkuas; 1 sendok ketumbar; 1 sendok teh lada halus; 1 sdm garam; 15 butir kemiri; 5 lembar daun jeruk; 1 sdt jinten; 500 ml air kelapa; 1 sdt penyedap; 250 ml minyak goreng; 2 biji pala; 10 biji cengkeh

kie kimlan @kkimlan

Rendang adalah makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang sangat khas

Lebih banyak

Rendang

kie kimlan @kkimlan

Rendang adalah makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang sangat khas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

4 porsi

1 kgdaging sapi
250 grCabai merah
2 butirkelapa, jadikan santan
1/2 butirkelapa disangrai, uleg halus
2 ruas jarikunyit2
2 ruas jarijahe
5 butirkapulaga
1 ruas jarikayu manis
5 batangserai
5 lembarsalam
5bawang putih
10 butirbawang merah
2 ruas jarilengkuas
1 sendokketumbar
1 sendok tehlada halus
1 sdmgaram
15 butirkemiri
5 lembardaun jeruk
1 sdtjinten
500 mlair kelapa
1 sdtpenyedap
250 mlminyak goreng
2 bijipala
10 bijicengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Siapkan bahan
2

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lada, ketumbar)
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan bahan bumbu tambahan, aduk rata
4

Masukkan irisan daging, aduk bersama bumbu hingga matang