MIE AYAM homemade

Name: MIE AYAM homemade
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr mie, rebus sebentar, angkat, tiriskan.campur dengan 1 sdt minyak bawang & 1 sdt minyak wijen; 1 bonggol sawi, cuci bersih, rebus; 5 lembar, kulit pangsit, potong kotak", goreng sampe kecoklatan; 1 batang daun bawang, potong bulat; secukupnya Kecap manis; secukupnya Saus tomat; secukupnya Sambal; Bahan toping; 250 gr daging ayam,ambil daging potong kotak",tulangnya buat kuah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 1 batang daun bawang, potong bulat; 1 sdt garam; 1 sdm saun tiram; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; 300 _ 500 ml air; 2 sdm minyak untuk menumis; Bumbu halus; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 butir kemiri, sangrai; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Bahan kuah; 500 ml air; Tulang dada ayam; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap

Dwi Prasetyawati @Dwie_085

Semarak Clover minggu ini dengan tema olahan aneka mi dari mba @Shefa_Foody & saya memilih mie ayam homemade, sesuai cuaca di tempatku yg lagi mendung" redup, paleng enak menikmati mie yg hangat, pedas & gurih.

#KreasiAnekaMie
#Semarak_KreasiAnekaMie
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

MIE AYAM homemade

Dwi Prasetyawati @Dwie_085

#KreasiAnekaMie
#Semarak_KreasiAnekaMie
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 orang

100 grmie, rebus sebentar, angkat, tiriskan.campur dengan 1 sdt minyak bawang & 1 sdt minyak wijen
1 bonggolsawi, cuci bersih, rebus
5lembar, kulit pangsit, potong kotak", goreng sampe kecoklatan
1 batangdaun bawang, potong bulat
secukupnyaKecap manis
secukupnyaSaus tomat
secukupnyaSambal
Bahan toping
250 grdaging ayam,ambil daging potong kotak",tulangnya buat kuah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
1 batangdaun bawang, potong bulat
1 sdtgaram
1 sdmsaun tiram
3 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica bubuk
300_ 500 ml air
2 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 butirkemiri, sangrai
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bahan kuah
500 mlair
Tulang dada ayam
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
1 batangdaun bawang yg putih
2 ruasjahe geprek

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan terlebih dulu.
2

Buat toping
Panaskan minyak,masukan bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk & serai, tumis sampe harum & matang.
Masukkan ayam tumis sampe berubah warna & bumbu tercampur.
3

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica & penyedap rasa, aduk rata.
Tuang air biarkan mendidih & masak ayam sampe empuk.
4

Setelah ayam empuk & kuah agak menyusut, tes rasa, bila sudah sesuai masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api, angkat.
5

Buat kuah
Rebus tulang ayam bersama daun bawang, garam & penyedap, sampe meng kaldu, angkat saring. Didihkan kembali tes rasa.
6

Penyajian
Ambil mangkok, kasih mie, beri ayam di atasnya, sawi, krupuk pangsit, saus tomat, kecap manis, sambal, tabur daun bawang.
Siram kuah pelan".
Mie ayam homemade siap di sajikan.