Mie Ayam ala Abang-abang

Name: Mie Ayam ala Abang-abang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 porsi mie basah; 500 gr dada ayam potong dadu; 200 gr ceker ayam (rebus dulu); 1 btg serai; 1 ruas jahe; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdm kaldu jamur; 10 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 3 btr kemiri sangrai; 50 ml minyak; 100 gr kulit ayam; 5 siung bawang putih cincang

Jessy Monalisa @jessymonalisa

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Suamiku suka banget makan mie ayam buatan ku.. kalo kata suami ku ini mie ayam ter enak yang pernah dia makan *ciyailah haha, nah karna selalu bikin dirumah jadinya kami sangat jarang utk beli mie ayam diluar hihi..

#BALONChallenge
#AnekaMie
#Wongkito_CooksnapWulanandri
#Cookpadcommunity_palembang

Lebih banyak

Mie Ayam ala Abang-abang

Jessy Monalisa @jessymonalisa

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

#BALONChallenge
#AnekaMie
#Wongkito_CooksnapWulanandri
#Cookpadcommunity_palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsimie basah
500 grdada ayam potong dadu
200 grceker ayam (rebus dulu)
1 btgserai
1 ruasjahe
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
3 sdmkecap manis
1/2 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdmkaldu jamur
Bumbu halus
10 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruaskunyit
3 btrkemiri sangrai
Bahan minyak ayam :
50 mlminyak
100 grkulit ayam
5 siungbawang putih cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum. Tambahkan serai, daun salam
2

Masukan potongan ayam, ceker ayam, garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata lalu tambahkan daun jeruk
3

Masak minyak ayam dengan cara tumis kulit ayam lalu tambah bawang putih, rebus sayuran dan mie sampai matang
4

Sajikan dalam mangkok dengan minyak ayam, sedikit lada.. masukkan mie, sayuran beserta topping. Tambahkan juga pangsit goreng