Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging ayam; 1 bungkus kara; 2 batang daun bawang; 1 batang seledri; 2 buah ketang di goreng kering; 2 buah tahu di goreng kering; 2 buah jeruk nipis pelengkap; kecambah; 4 daun jeruk; 1 ruas Laos di geprek; 2 batang serai di geprek; 2 batang serai; 1 bungkus bihun; 1/2 royco ayam; bahan yang di haluskan :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdm merica; 2 butir kemiri; 400 ml air; secukupnya garam dan gula

safitrilia @cook_5336987

Tuntang Kab.Semarang

Soto ayam

safitrilia @cook_5336987

Tuntang Kab.Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

300 gramdaging ayam
1 bungkuskara
2 batangdaun bawang
1 batangseledri
2 buahketang di goreng kering
2 buahtahu di goreng kering
2 buahjeruk nipis pelengkap
kecambah
4daun jeruk
1 ruasLaos di geprek
2 batangserai di geprek
2 batangserai
1 bungkusbihun
1/2royco ayam
bahan yang di haluskan :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar
1/2 sdmmerica
2 butirkemiri
400 mlair
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg di haluskan tadi masukan serai,daun jeruk tunggu sampai matang masukan air dan ayam
2

Setelah airnya agak berkurang angkat ayam
3

Masukan santan dan royco ayam kedalam air rebusan ayam tadi dan koreksi rasa
4

Goreng daging ayam sampai berubah warna kecoklatan angkat tunggu dingin dan di suwir2
5

Goreng tahu dan ketang sebagai pelengkap
6

Racik semua bahan dalam 1 mangkok siap di sajikan 😀