豆腐の和風あんかけ
お豆腐と野菜室にある残り物の野菜で簡単にできます。
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お豆腐と野菜室にある残り物の野菜で簡単にできます。
お豆腐と野菜室にある残り物の野菜で簡単にできます。
豆腐を4等分し、昆布と塩少々入れた湯で温める。
野菜類は適当な大きさに切りだし汁で柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら、酒、しょうゆで味付けする。水溶き片栗粉でとろみをつける。
1で温めた豆腐を器に盛り、2のあんを豆腐にかける。すり下ろしたショウガと天盛りしてできあがり。
野菜はいろんな野菜を使えます。豚肉を入れるとボリュームアップできますよ。まただし汁を中華スープに代えると中華風に
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