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梅ご飯に合う☆野菜の豚バラ巻き
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梅ご飯に合う☆野菜の豚バラ巻き-レシピのメイン写真

梅ご飯に合う☆野菜の豚バラ巻き

ぱん☆ひーの
ぱん☆ひーの @cook_40055133

ご飯に合う!
我が家定番の料理。
梅ご飯プラスでサッパリと
簡単なので合わせて食べてみて☆

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ぱん☆ひーの
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梅ご飯プラスでサッパリと
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材料

  • 豚バラ 1パック
  • ゴボウ 4分の3
  • 人参 半分
  • ☆醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴボウの皮を剥き
    肉の幅に切ってから
    イチョウ切りにして
    酢水につけておく

  2. 2

    人参も肉の幅に切りゴボウと
    同じぐらいの大きさに
    なるように切る

  3. 3

    野菜を肉に巻きつける
    この時に交互に合わせ
    合わせにくい時は
    包丁で形を整える
    ※切れ端はとっておく!

  4. 4

    鍋に肉を入れ少し出るぐらい
    の水をいれ蓋をして
    中火で10分煮る
    アクが出たらキッチンペーパー
    を上からかぶせ絡めとる

  5. 5

    ☆の調味料を入れ
    煮汁が少なくなるまで加熱する
    最後は、ナベを傾け絡める

コツ・ポイント

野菜の端は一緒に煮込みましょー!
または、きんぴら用に後日使用が
無駄なしの一石二鳥(笑)

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ぱん☆ひーの
ぱん☆ひーの @cook_40055133
2015/02/11 10:05に公開
老人ホームの調理場で毎日お料理作ってるアラフォーかーさんです(≧∇≦)時間に追われる生活なので簡単に作れて斬新なアイディア料理を日々考えてますざっくり雑な説明ですがもっと上手に出来るように頑張りますm(__)m
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このレシピのキーワード

ご飯 豚肉 ごぼう にんじん 酒

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