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かじきまぐろの照り焼き ~簡単&美味~
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かじきまぐろの照り焼き ~簡単&美味~-レシピのメイン写真

かじきまぐろの照り焼き ~簡単&美味~

たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429

照り焼きが大好きなのでかじきまぐろで作ってみました。ごはんと合ってやっぱり美味しかった♪
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きも美味しいけど、かじきまぐろでも十分美味しいよ☆

照り焼きが大好きなのでかじきまぐろで作ってみました。ごはんと合ってやっぱり美味しかった♪
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ブリの照り焼きも美味しいけど、かじきまぐろでも十分美味しいよ☆

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かじきまぐろの照り焼き ~簡単&美味~

たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429

照り焼きが大好きなのでかじきまぐろで作ってみました。ごはんと合ってやっぱり美味しかった♪
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ブリの照り焼きも美味しいけど、かじきまぐろでも十分美味しいよ☆

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材料

1~2人分
  • かじきまぐろ 2切れ
  • 長ねぎ 2本
  • 赤唐辛子 1本
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ねぎは5cm幅に切り、かじきまぐろの水気を拭き取る。★を混ぜ合わせておく。フライパンを熱してごま油ひいてねぎとかじきまぐろの両面を焼く。お酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  2. 2

    ★と赤唐辛子を加えて照りが出るまでこんがり焼いてお皿に盛って完成。

コツ・ポイント

照りが出るまで焼くときに焦げ付かないように注意してね♪

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たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429
2007/06/10 21:30に公開
一人暮らしを始めてから料理にはまり、美味しいものを求める今日この頃です。目指すはど素人シェフ♪ 
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このレシピのキーワード

照り焼き 酒 めかじき トウガラシ 長ネギ

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