野菜とマヨネーズだけ✿絶品ポテトサラダ✿
味付けは手作りマヨネーズと塩コショウだけなのに最高に美味しい❤ ポテトサラダ好きの旦那さんが「これは神だ！」と✿
このレシピの生い立ち
お料理が美味しい行きつけのお店でポテトサラダの味付けを聞いたら、塩コショウと手作りマヨネーズだけとのこと。そこで自分もマヨネーズから手作りしてみたら、卵・ハム・生クリームや隠し味など何も入れなくても、本当にそれだけで美味しくできました！
野菜とマヨネーズだけ✿絶品ポテトサラダ✿
味付けは手作りマヨネーズと塩コショウだけなのに最高に美味しい❤ ポテトサラダ好きの旦那さんが「これは神だ！」と✿
このレシピの生い立ち
お料理が美味しい行きつけのお店でポテトサラダの味付けを聞いたら、塩コショウと手作りマヨネーズだけとのこと。そこで自分もマヨネーズから手作りしてみたら、卵・ハム・生クリームや隠し味など何も入れなくても、本当にそれだけで美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切る。
鍋に湯を沸かし、じゃがいもを入れて柔らかくなるまで茹でる。
（１０～１５分） - 2
きゅうり、人参、玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、塩（分量外）を振ってもみこんで、１０～３０分くらい置いておく。
- 3
じゃがいもが茹で上がったら、鍋のお湯を捨て、じゃがいもを入れたまま鍋を火にかけ水分を飛ばす。
（※やりすぎないように） -
- 4
水分が飛んだら火を止める。
マッシャーなどでじゃがいもを潰し、塩コショウとマヨネーズで味をつけて滑らかに混ぜ合わせる。 -
- 5
塩を振っておいたきゅうり、人参、玉ねぎを、手で水気を絞りながら鍋に入れる。
-
- 6
野菜を潰さないように全体をさっと混ぜ合わせる。
味を見て足りないようなら塩コショウ・マヨネーズを追加する。 -
- 7
皿に盛り、冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり♪
お好みでレタスやプチトマトを添えて✿
-
コツ・ポイント
手順４で入れるマヨネーズは大さじ４くらいにしておいて、足りなければ手順６で追加すると良いかと思います。
じゃがいも以外のお野菜は、お好みで！コーンなどでも✿
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