サブレフロランタン♡サックサク！
サクサクのサブレ生地と香ばしいアーモンドの風味が絶妙です！お店で売っているフロランタンには負けません！w
このレシピの生い立ち
フロランタンが好きで、買うより作る！…精神から、自分好みの甘さや食感にこだわり完成しました♡
サブレフロランタン♡サックサク！
サクサクのサブレ生地と香ばしいアーモンドの風味が絶妙です！お店で売っているフロランタンには負けません！w
このレシピの生い立ち
フロランタンが好きで、買うより作る！…精神から、自分好みの甘さや食感にこだわり完成しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
予め室温に戻しておいたバター・ショートニング・粉糖を白っぽくなるまですり混ぜます。
- 2
溶きほぐした卵を2〜3回に分け入れてます。
（ここで分離してら、アーモンドプードルを少量入れると戻ります） - 3
予めふるっておいた薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーをもう一度ふるい入れます。（この時に塩少々も入れます。）
- 4
③ではゴムベラに持ち替え、練らないように混ぜていきます。粉っぽさがなくなるまで。
- 5
生地を冷蔵庫で1時間程寝かせます。（この時に天板の大きさに広げておくと楽です）
- 6
寝かせた生地にフォークなどで突いて、空気穴をあけ、170度で12〜3分焼きます。
- 7
♡を中火にかけ、木べらで混ぜ白濁した沸騰後1分程しっかり煮詰めていきます。（♡材料は直接フライパンに入れて計量すると楽）
-
- 8
アーモンドスライスを一気に加え、軽く混ぜたら火からおろします。
- 9
12〜3分焼いたサブレ生地に、♡をゴムベラなどで塗り広げ、200℃で17〜8分焼きます。
- 10
☆焦げやすいので、予めアルミホイルをかける準備をしておくといいですょ。ラスト5分くらいで私はかけます。
- 11
※卵L 1個
サブレ生地の材料に入れ忘れてました(´u_u｀；)スイマセン…
コツ・ポイント
・アーモンドスライスは予めローストしておく。
（160度で7分くらい）
・焼きあがって粗熱が取れ温かい内に切り分ける。
冷めてからでは、割れてしまいます。
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