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❤帆立のミルク煮込み❤
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❤帆立のミルク煮込み❤-レシピのメイン写真

❤帆立のミルク煮込み❤

prk_tok
prk_tok @cook_40030328

帆立が食べたくなったので、実家で母が良く作ってくれたこのメニューにチャレンジ。メモです。
このレシピの生い立ち
実家でたまに母が作っていたものにチャレンジ。
メモ。

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材料

2~3人分
  • 帆立(お酒をかけて臭味を抜く) 4つ
  • エビ(片栗粉のどろで洗う) 適宜
  • キャベツ(1口大にカット) 2~3枚
  • しめじ(小分けにする) 1/2パック
  • ブロッコリ(塩茹でする) 1/2房
  • 牛乳 300cc
  • 水 300cc
  • コンソメ 固形1つ
  • 塩・コショウ 少々
  • 料理酒 約50cc
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作り方

  1. 1

    鍋で湯を沸かし、沸騰したら火を弱めてコンソメを入れる。

  2. 2

    コンソメが溶けたら帆立とエビを入れる。

  3. 3

    少ししたらキャベツとしめじを入れて煮込む。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたら牛乳を入れる。

  5. 5

    塩・コショウで味を調えて、ブロッコリを投入してできあがり。

  6. 6

    こちらはニンジンとアスパラバージョン。あと、牛乳の代わりに豆乳で。美味しくできました♪

    • ❤帆立のミルク煮込み❤作り方6写真

コツ・ポイント

・ブロッコリはレンジでチンしてもよし。

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prk_tok
prk_tok @cook_40030328
2010/02/09 07:48に公開
2011年、男の子を授かり、ちょっと手のこんだお料理からは遠のいてしまいました。それでもめげずにお料理します!美味しいものバンザイ!!
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このレシピのキーワード

煮込み エビ シメジ 片栗粉 キャベツ ブロッコリー 牛乳 酒

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