❤帆立のミルク煮込み❤

prk_tok
prk_tok @cook_40030328

帆立が食べたくなったので、実家で母が良く作ってくれたこのメニューにチャレンジ。メモです。
このレシピの生い立ち
実家でたまに母が作っていたものにチャレンジ。
メモ。

❤帆立のミルク煮込み❤

帆立が食べたくなったので、実家で母が良く作ってくれたこのメニューにチャレンジ。メモです。
このレシピの生い立ち
実家でたまに母が作っていたものにチャレンジ。
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材料

2~3人分
  1. 帆立(お酒をかけて臭味を抜く) 4つ
  2. エビ(片栗粉のどろで洗う) 適宜
  3. キャベツ(1口大にカット) 2~3枚
  4. しめじ(小分けにする) 1/2パック
  5. ブロッコリ(塩茹でする) 1/2房
  6. 牛乳 300cc
  7. 300cc
  8. コンソメ 固形1つ
  9. 塩・コショウ 少々
  10. 料理酒 約50cc

作り方

  1. 1

    鍋で湯を沸かし、沸騰したら火を弱めてコンソメを入れる。

  2. 2

    コンソメが溶けたら帆立とエビを入れる。

  3. 3

    少ししたらキャベツとしめじを入れて煮込む。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたら牛乳を入れる。

  5. 5

    塩・コショウで味を調えて、ブロッコリを投入してできあがり。

  6. 6

    こちらはニンジンとアスパラバージョン。あと、牛乳の代わりに豆乳で。美味しくできました♪

コツ・ポイント

・ブロッコリはレンジでチンしてもよし。

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2011年、男の子を授かり、ちょっと手のこんだお料理からは遠のいてしまいました。それでもめげずにお料理します!美味しいものバンザイ!!
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