牡蠣の包みバター焼き♪
牡蠣を片栗粉の衣で包みバターで焼きました
このレシピの生い立ち
フライより軽く衣つきでいただきたくて。
作り方
- 1
牡蛎は塩で優しく揉んでから流水で洗い水気をきる
☆をあわせ牡蛎にからめる - 2
フライパンを熱し油をしき1の牡蛎を並べ中火で両面焼く
バターと酒と醤油を入れて蓋をし、弱火で1分蒸す - 3
蓋をあけ衣をかりっとさせたら出来上がり
コツ・ポイント
牡蛎はあたしは生食用を使います。
加熱用を使う場合は蒸し時間をもう少し長く取ってきちんと火が通っているか確認してください
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牡蠣のバター焼き♪かりっとろ~ん❤ 牡蠣のバター焼き♪かりっとろ~ん❤
バターの香りと塩加減がいい感じ♪表面カリっ中とろ~ん❤ぷっくりいい牡蠣が安いこの時期にいっぱい味わいたい冬MENUE❤ emi-ru
その他のレシピ
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