かぼちゃを1口大に切り、鍋にかぼちゃと少量の水（鍋底が隠れるくらい）を入れて、柔らかくなるまで蒸煮にする。

かぼちゃが柔らかくなったら、味噌汁を入れて、ハンドミキサーで潰す。このとき、みそ汁の具材も一緒にミキサーで潰す。

弱火でことこと煮て、豆乳を加える。味をみて、塩／胡椒で味を整える。